Langbiang Palace: Khách sạn 1 thế kỷ tuổi, nét cổ kính giữa Đà Lạt mộng mơ

Langbiang Palace, tọa lạc ngay cửa ngõ Đà Lạt, là khách sạn lâu đời nhất thành phố với tuổi đời 100 năm, quy mô hoành tráng, khó có khách sạn nào sánh bằng.

Nằm ẩn mình giữa khung cảnh thơ mộng của Đà Lạt, Hôtel du Parc, được xây dựng từ năm 1922, là một trong những khách sạn đầu tiên và vẫn tồn tại cho đến nay. Tuy nhiên, về quy mô và lịch sử, không có khách sạn nào sánh bằng Langbiang Palace, một kiệt tác kiến trúc có tuổi đời 100 năm, ghi dấu ấn lịch sử của Đà Lạt.

Nằm ẩn mình trong thành phố ngàn hoa, DaLat Palace (trước đây là Langbiang Palace) là khách sạn đầu tiên do người Pháp xây dựng tại Đà Lạt. Hoàn thành năm 1922 sau 6 năm thi công, khách sạn được thiết kế nhằm phục vụ du khách với đầy đủ tiện nghi, góp phần tạo nên diện mạo của một đô thị nghỉ dưỡng đẳng cấp.

Langbiang Palace, với khuôn viên rộng lớn hơn 40.000 mét vuông, được bao quanh bởi vườn hoa rực rỡ, thảm cỏ xanh mướt và rừng thông mát rượi. Kiến trúc đồ sộ của cung điện này đã tạo nên dấu ấn độc đáo, vượt trội so với mọi công trình sau này tại Đà Lạt.

Langbiang Hotel, tọa lạc tại vị trí đắc địa bậc nhất Đà Lạt thuở sơ khai, được bao quanh bởi vẻ đẹp thơ mộng của hồ Xuân Hương, đồi Cù và dãy núi Lang Biang hùng vĩ. Hệ thống bậc thang uốn lượn theo sườn đồi, nối liền từ hồ Xuân Hương đến lối vào chính, tạo nên nét độc đáo, uy nghi và duyên dáng, khiến Palace trở thành một kiệt tác kiến trúc, khác biệt hoàn toàn so với những khách sạn khác.

Langbiang Palace, với kiến trúc hiện đại pha lẫn nét cổ điển, là một công trình 3 tầng độc đáo. Phần tầng trệt nhô cao tạo thêm một tầng hầm, mang đến không gian rộng rãi. 43 phòng nghỉ sang trọng, đầy đủ tiện nghi, hứa hẹn một kỳ nghỉ ấn tượng.

Khách sạn này là biểu tượng của sự xa hoa và tiện nghi bậc nhất thời bấy giờ, với đầy đủ các dịch vụ giải trí như dàn nhạc, rạp chiếu bóng, phòng khiêu vũ, phòng tập thể dục, sân tennis và cưỡi ngựa. Ngoài ra, khách sạn còn sở hữu vườn rau riêng, nhà hàng Pháp sang trọng và phòng họp rộng rãi có sức chứa 100 người.

Nhà hàng Pháp trên Langbiang ẩn chứa một câu chuyện thú vị. Theo quy định, khách sạn quy mô như vậy phải có quản lý và bếp trưởng người Pháp trước khi đi vào hoạt động. Năm 1920, Marc Desanti, người Pháp, đã quản lý khách sạn khi nó vẫn đang xây dựng. Desanti đã chiêu mộ một bếp trưởng từ Pau, miền Nam nước Pháp, để sang Đà Lạt. Đó là Henri Passiot, một đầu bếp kiêm phụ trách phòng, đã ký hợp đồng 3 năm để bắt đầu làm việc từ ngày 1/1/1921.

Mặc dù hợp đồng đã ký kết 10 tháng, khách sạn vẫn chưa hoàn thiện nội thất. Không thể chờ đợi thêm, bếp trưởng Passiot đệ đơn kiện Desanti, yêu cầu thanh toán đầy đủ lương và chi phí đi lại giữa Pháp và Đông Dương cho ông và vợ.

Năm 1943, Langbiang Palace khoác lên mình diện mạo mới. Mặt tiền được thay đổi theo phong cách hiện đại, mang nét tương đồng với dinh Bảo Đại được xây dựng vào những năm 1934 và 1937. Sự thay đổi này xuất phát từ mong muốn của toàn quyền Đông Dương Jean Decoux, người không ưa chuộng kiến trúc cổ điển của Langbiang Palace. Những đường nét cổ điển bị loại bỏ, thay thế bằng sự đơn giản hóa và cắt bỏ các chi tiết rococo vốn thịnh hành ở Pháp thế kỷ 18.

Khách sạn Dalat Palace, được đổi tên từ thập niên 1950, từng được gọi là Dalat Sofitel Palace sau năm 1975 trước khi lấy lại tên gọi ban đầu và hoạt động như hiện nay.

Theo Chuyện Xưa