Dâu tây Bạch Tuyết: Loại dâu hiếm gặp, thơm ngon bậc nhất thế giới

Dâu tây Bạch Tuyết, giống mới được du nhập vào Đà Lạt gần đây, được trồng theo công nghệ cao, hứa hẹn mang đến năng suất và chất lượng vượt trội.

Dâu tây Bạch Tuyết, với vẻ ngoài trắng muốt, căng mọng, mang vị ngọt thanh và hương thơm dịu dàng như dứa, là giống dâu tây hiếm hoi xuất xứ từ Nhật Bản. Giờ đây, loại quả quý hiếm này đã được trồng thành công tại Đà Lạt, mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của nó.

Dâu Bạch Tuyết mới được trồng tại Đà Lạt.

Dâu Bạch Tuyết, giống dâu mới du nhập, đã được trồng thử nghiệm tại Đà Lạt gần 1 năm.

Trang trại Hoa Thắng Thịnh ở Đà Lạt là một trong những đơn vị tiên phong trong việc trồng dâu tây công nghệ cao, đặc biệt là những giống lạ. Từ tháng 7/2019, trang trại đã hợp tác với đối tác Nhật Bản để chuyển giao nguồn cây giống dâu Bạch Tuyết (dâu anh đào) thuần chủng từ Nhật Bản về Việt Nam trồng thử nghiệm. Đây cũng là một trong những nhà vườn đầu tiên nhân giống và trồng thành công loại dâu này tại Đà Lạt.

Trang trại Hoa Thắng Thịnh đã thành công trong việc trồng và nhân giống dâu tây Bạch Tuyết, một giống cây trồng mới. Ứng dụng kỹ thuật trồng dâu tiên tiến, trang trại đã đưa giống dâu tây này vào sản xuất, cho ra trái chín mọng, chất lượng không hề thua kém hàng nhập khẩu từ Nhật Bản. Dâu tây Bạch Tuyết được trồng trong nhà kính hiện đại, áp dụng công nghệ cao, đảm bảo an toàn sinh học. Dâu được trồng trên giá thể xơ dừa sạch khuẩn, đặt trên giàn sắt cách mặt đất 1 mét, tạo điều kiện tối ưu cho cây phát triển.

Chị Đoàn Thị Thu – Phụ trách kỹ thuật trang trại chia sẻ, dâu tây mất khoảng 1,5 – 2 tháng từ khi xuống giống đến khi cho thu hoạch lứa đầu tiên. Tuy nhiên, việc trồng và chăm sóc dâu tây không hề đơn giản. So với các giống dâu khác, chi phí trồng và chăm sóc loại dâu này cao gấp 20 lần, trong khi sản lượng chỉ bằng 10 – 15%.

Dâu xanh non, chín trắng, điểm bi đỏ.

Dâu tây bé xíu, màu xanh non, khi chín chuyển dần sang trắng ngần, điểm xuyết những chấm bi đỏ xinh xắn.

Dâu Bạch Tuyết Đà Lạt được nuôi dưỡng bằng các chế phẩm sinh học hữu cơ sạch, mang đến hương vị đặc biệt. Mùi thơm của trái dâu chín ngọt ngào hơn cả nước hoa, phần thịt mềm, ngọt như mật, trái ngược với vị chua của các loại dâu khác.

Dâu tây Bạch Tuyết, với kích cỡ A, B, B+ và C, được bán lẻ tại vườn với giá dao động từ 800.000 – 1.000.000 đồng/kg. Mặc dù có giá “khủng”, loại dâu tây này vẫn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó, khách hàng cần đặt hàng trước 1 – 2 ngày. Do sản lượng hạn chế, mỗi ngày trang trại chỉ cung cấp khoảng 5 kg dâu tây Bạch Tuyết cho thị trường.

Dâu tây Bạch Tuyết hiếm hoi nên giá thành cao hơn. Trồng loại này đòi hỏi kỹ thuật chuyên sâu và hiểu biết về giống, bởi vậy không phải ai cũng có thể thành công.

Dâu tây Bạch Tuyết, một giống dâu có nguồn gốc từ Nam Mỹ, từng đứng trước nguy cơ tuyệt chủng. May mắn thay, năm 2010, loại dâu này được người dân Hà Lan và Bỉ hồi sinh, đưa vào sản xuất thương mại. Gần đây, Nhật Bản cũng nhập giống về trồng. Khi còn non, quả dâu có màu xanh, dần chuyển sang trắng khi chín. Điểm đặc biệt là mắt dâu lại có màu đỏ chấm bi, tạo nên vẻ đẹp độc đáo.

Dâu Bạch Tuyết vườn bán 800.000 – 1.000.000 đồng/kg, chia 4 size: A, B, B+, C.

Dâu Bạch Tuyết tại vườn có giá từ 800.000 – 1.000.000 đồng/kg, tùy theo 4 size chuẩn A, B, B+ và C.

Dâu Bạch Tuyết, hay còn gọi là Shirou Houseki (White Jewel), là một giống dâu quý hiếm và sang trọng ở Nhật Bản. Mỗi quả dâu có giá 1.080 yên (khoảng 240.000 đồng), nặng khoảng 50 gram. Loại dâu này không chỉ là món ăn nhẹ mà còn được xem như một món quà thể hiện sự xa hoa và đẳng cấp, khiến người Nhật vô cùng tự hào khi sở hữu.

Dâu Bạch Tuyết, với màu sắc trắng tinh khiết, là kết quả của một quy trình trồng trọt phức tạp, phụ thuộc vào lượng ánh nắng mặt trời. Do đó, việc trồng đại trà loại dâu này là điều bất khả thi, chỉ một phần nhỏ sản lượng được đưa ra thị trường. Hiếm hoi và giá thành cao, Dâu Bạch Tuyết trở thành một giống cây quý hiếm, thu hút sự chú ý của giới sành ăn.

Giống dâu tây Bạch Tuyết đã được trồng thành công thương mại tại Đà Lạt, nhưng do tính nhạy cảm với thời tiết, việc theo dõi và đánh giá quá trình sinh trưởng, thích nghi của loại dâu tây trắng này vẫn là điều cần thiết.

Theo baolamdong.vn